La ditta Marcellini Cave di Viterbo, grazie alla disponibilità di due cave di proprietà e a un parco macchine all'avanguardia, effettua processi di escavazione, produzione e commercio di sabbia, ghiaia e pozzolana. La produzione ed il commercio dei materiali inerti e pozzolanici sono legati alle attività più ampie svolte dall'azienda, le quali prevedono anche il recupero di materiali inerti provenienti da demolizioni, con successiva vendita e trasporto direttamente nel luogo prescelto dal cliente.
Questi materiali possono essere impiegati nella realizzazione di strade e sottofondi stradali, piazzali, giardini, per opere murarie o per la creazione di calcestruzzi, bitumi e materiali per rilevati.